Zelfs als je er op let gezonder voedsel Om in uw winkelwagentje te stoppen, winkelen de meeste mensen in de supermarkt in het vertrouwen dat de artikelen in de schappen en in de koelers veilig zijn om te eten. Maar ondanks de strikte regels en voorschriften die voor fabrikanten gelden, kunnen potentieel gevaarlijke producten soms in de gangpaden terechtkomen en in koelkasten en voorraadkasten terechtkomen. Nu waarschuwt de Centers for Disease Control and Prevention (CDC) een E coli De uitbraak verspreidt zich in vier staten. Lees verder om te zien wat de piek in ziekten lijkt te veroorzaken en van welke symptomen u op de hoogte moet zijn.
spirituele betekenis van ram
Minstens tien mensen in vier staten zijn ziek geworden E coli infecties.
Op 16 februari maakten de CDC en de Amerikaanse Food & Drug Administration (FDA) bekend dat zij onderzoek naar een plotselinge piek in E coli infecties. Tot nu toe zeggen de instanties dat minstens tien mensen ziek zijn geworden door de schadelijke bacteriën van 18 oktober 2023 tot en met 29 januari 2024. De groep omvat vier patiënten die in het ziekenhuis zijn opgenomen en één die een ernstige aandoening heeft ontwikkeld die bekend staat als hemolytisch uremisch. syndroom (HUS), wat kan leiden tot nierfalen.
De gemelde gevallen hebben zich tot nu toe verspreid over vier staten. Ze omvatten één in Texas, twee in Utah, drie in Colorado en vier in Californië. Maar omdat niet iedereen die ziek wordt medische behandeling zoekt, waarschuwt de CDC dat de uitbraak “mogelijk niet beperkt blijft tot de staten met bekende ziekten, en dat het werkelijke aantal zieke mensen waarschijnlijk veel hoger is dan het gerapporteerde aantal.”
Het onderzoek bracht de uitbraak in verband met besmette kaasproducten.
Volgens de laatste update zeggen de agentschappen dat ze hebben ontdekt dat kaasproducten van de in Californië gevestigde Raw Farm waarschijnlijk de oorzaak van de ziekten waren. De FDA maakte bekend dat het bedrijf dat had gedaan een vrijwillige terugroepactie uitgeschreven voor zijn Raw Cheddar-producten die landelijk werden verkocht.
De lijst van getroffen producten omvat blokken van 1 pond, blokken van een half pond en geraspte kaaspakketten van een half pond. Het bevat ook alle maten en formaten van de Raw Cheddar Jalapeño Flavour-producten. Het bedrijf geeft aan dat de terugroepactie alleen betrekking heeft op blokproducten uit batch 20231113-1 en ouder en versnipperde producten uit 20240116 of ouder.
De instanties waarschuwen consumenten om de betrokken producten niet te serveren of te eten. Ze moeten ook hun koelkast controleren op eventuele artikelen, inclusief kaas die mogelijk opnieuw is verpakt en door supermarkten buiten de originele verpakking is verkocht. De teruggeroepen producten en alle niet-identificeerbare producten moeten worden weggegooid en mensen moeten alle oppervlakken waarmee de producten mogelijk in contact zijn gekomen grondig reinigen.
VERWANT: Dokter onthult de COVID-symptomen die optreden voordat u positief test .
E coli infectie kan maaggerelateerde symptomen veroorzaken voordat deze mogelijk ernstiger worden.
Volgens de FDA zijn mensen besmet met E coli beginnen meestal ergens hun eerste symptomen te vertonen een paar dagen tot negen dagen nadat ze de bacterie hebben ingenomen. Meestal omvatten ze een combinatie van ernstige maagkrampen, diarree, koorts, misselijkheid en braken.
De meeste mensen herstellen binnen vijf tot zeven dagen van de infectie zonder dat medische hulp nodig is. Het bureau waarschuwt echter dat de symptomen soms ernstiger kunnen worden, waaronder ernstige bloederige diarree of HUS en zelfs de ontwikkeling van hoge bloeddruk, chronische nierziekte en neurologische problemen.
De FDA zegt dat hoewel de bacterie iedereen ziek kan maken, kinderen jonger dan vijf jaar, senioren ouder dan 65 jaar en mensen met een verzwakt immuunsysteem een groter risico lopen op een ernstige infectie. Iedereen die denkt dat hij of zij symptomen vertoont van een E coli infectie wordt dringend verzocht onmiddellijk medische hulp in te roepen.
De laatste uitbraak komt slechts enkele weken na een nieuwe ernstige bacteriële besmetting.
Helaas is dit niet het enige recente geval waarin schadelijke bacteriën tot een grote terugroepactie hebben geleid. Eerder deze maand maakte de CDC bekend dat het onderzoek deed naar een Listeria uitbraak die zich over elf staten had verspreid. Het bureau zei dat op 13 februari 26 mensen ziek waren, waaronder 23 ziekenhuisopnames en twee sterfgevallen. ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb
Het bureau zei dat het de ziekten in verband had gebracht met cotijakaas, queso fresco, crema en yoghurt gemaakt door Rizo-López Foods. Het bedrijf is begonnen een totale terugroepactie van zijn producten, die landelijk onder 13 merknamen werden verkocht. De producten waren ook opgenomen in merkloze maaltijdartikelen die onder meer bij grote kruideniers werden verkocht Costco, Safeway en Albertsons , onder andere.
Zachary Mack Zach is een freelanceschrijver, gespecialiseerd in bier, wijn, eten, sterke drank en reizen. Hij is gevestigd in Manhattan. Lezen meer
