Geen enkel feest is compleet zonder een charcuterie bord . Wie houdt er niet van om verschillende soorten vlees, kaas en andere zoete en hartige snacks te proeven? Maar als je plannen hebt om er in de nabije toekomst een samen te stellen voor een bijeenkomst, wil je er misschien nog eens over nadenken. Er is een nieuwe Salmonella uitbraak die in verband wordt gebracht met charcuterievlees – en die zich nu over 22 Amerikaanse staten verspreidt. Lees verder om erachter te komen op welke symptomen u moet letten.
VERWANT: CDC onderzoekt mogelijke nieuwe symptomen van piekende JN.1 COVID-variant .
Tot nu toe zijn 47 mensen ziek geworden.
Volgens een bericht van 18 januari Voedselveiligheidswaarschuwing van de Centers for Disease Control and Prevention (CDC), Salmonella Er zijn ziekten gemeld 22 staten . Bij de laatste update zijn er 23 nieuwe ziekten gemeld, wat het totaal op 47 brengt.
Het hoogste aantal zieke mensen bevindt zich in Ohio, waar er 11 meldingen zijn geweest Salmonella , volgens een kaart van de CDC. Washington rapporteerde vijf zieke mensen, New York rapporteerde er vier, en Wisconsin, Nebraska, Arizona, Texas en Pennsylvania rapporteerden twee tot drie zieke mensen. Utah, Oregon, Colorado, Idaho, Minnesota, Missouri, Illinois, Michigan, Kentucky, Virginia, New Jersey, Mayland, Connecticut en Vermont meldden elk één zieke persoon.
De CDC merkt op dat de Salmonella De uitbraak zou zich buiten deze staten kunnen uitstrekken, en dat het werkelijke aantal zieke mensen “waarschijnlijk veel hoger” is. Volgens het bureau hebben sommige mensen dat wel Salmonella herstellen vanzelf en hebben geen medische hulp nodig, wat leidt tot een ondertelling in het aantal gevallen. Het duurt ook drie tot vier weken om te bepalen of een zieke persoon deel uitmaakt van een specifieke uitbraak, wat betekent dat recente ziekten mogelijk niet worden meegerekend in de huidige tellingen.
Volgens een bericht van 18 januari waarschuwing voor de volksgezondheid Volgens de Voedselveiligheids- en Inspectiedienst (FSIS) van het Amerikaanse ministerie van Landbouw (USDA) variëren de begindata van ziekten van 20 november 2023 tot 1 januari 2024.
VERWANT: Dodelijke uitbraak van salmonella verspreidt zich in 34 staten: dit zijn de symptomen .
Twee charcuterieproducten die bij Costco en Sam's Club worden verkocht, zijn mogelijk besmet.
De uitbraak is te wijten aan besmet voedsel, namelijk Charcuterie Sampler van het merk Busseto en Antipasto Gran Beretta van het merk Fratelli Beretta. Het Busseto-product werd verkocht bij Sam's Club en verkocht in een twin-pack (twee dienbladen van 9 ounce) met prosciutto, zoete soppressata en droge coppa. De Fratelli Beretta-producten werden bij Costco verkocht in een twin-pack (twee trays van 12 ounce) met met zwarte peper bedekte droge salami, Italiaanse droge salami, droge coppa en prosciutto.
Volgens de FSIS heeft de staat Minnesota de uitbraak geïdentificeerd aan de hand van een ongeopende verpakking van het Busseto-product. aanleiding geven tot een terugroepactie op 3 januari. De oorspronkelijke terugroepactie had slechts betrekking op één lotcode, maar nu merkt de CDC op dat elke lotcode van zowel de Busseto- als de Fratelli Beretta-producten besmet kan zijn.
Als u een van deze producten bij Sam's Club of Costco heeft gekocht, raden de CDC en de FSIS u aan om ze niet te eten en in plaats daarvan weg te gooien. U moet ook oppervlakken en containers wassen die mogelijk in contact zijn geweest met een van deze producten.
Onderzoekers onderzoeken nu of andere producten mogelijk besmet zijn, aldus de CDC.
De symptomen beïnvloeden grotendeels de maag en darmen.
Volgens de FSIS zijn voedingsmiddelen besmet met Salmonella bacteriën kunnen salmonellose veroorzaken. Deze ziekte kan verschillende onaangename symptomen veroorzaken, waaronder diarree, buikkrampen en koorts. Deze kunnen optreden tussen zes uur en zes dagen na het eten van een besmet product, en de ziekte duurt doorgaans vier tot zeven dagen. ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb
Volgens de Mayo Clinic zijn misselijkheid, braken, koude rillingen en hoofdpijn dat wel andere mogelijke tekenen van salmonellabesmetting.
maakt mijn huis me ziek?
VERWANT: FDA waarschuwt dat het gewone frisdrankingrediënt giftig is voor uw schildklier .
Zoek medische hulp als u ernstige symptomen heeft.
De FSIS merkt op dat de meeste mensen zonder behandeling herstellen, maar dat sommigen ernstige diarree ontwikkelen waarvoor ziekenhuisopname vereist is. Oudere volwassenen, baby's en mensen met een verzwakt immuunsysteem lopen een groter risico op het ontwikkelen van ernstige ziekten waarvoor medische hulp of ziekenhuisopname nodig kan zijn.
Als u zich ziek begint te voelen en een ernstige ervaring krijgt Salmonella symptomen, bel onmiddellijk uw zorgverlener, zegt de CDC.
Ernstige symptomen zijn onder meer diarree en koorts hoger dan 102 graden Fahrenheit; diarree langer dan drie dagen die niet verbetert; bloederige diarree; zoveel braken dat je de vloeistoffen niet binnen kunt houden; en tekenen van uitdroging, zoals niet veel plassen, duizelig worden bij het staan en een droge mond en keel ervaren.
VERWANT: Voor meer actuele informatie kunt u zich aanmelden voor onze dagelijkse nieuwsbrief .
Best Life biedt de meest actuele informatie van topexperts, nieuw onderzoek en gezondheidsinstanties, maar onze inhoud is niet bedoeld als vervanging voor professionele begeleiding. Als het gaat om de medicijnen die u gebruikt of als u andere gezondheidsvragen heeft, raadpleeg dan altijd rechtstreeks uw zorgverlener.
Abby Reinhard Abby Reinhard is hoofdredacteur bij Beste leven , waarin dagelijks nieuws wordt behandeld en lezers op de hoogte worden gehouden van het laatste stijladvies, reisbestemmingen en Hollywood-gebeurtenissen. Lezen meer
