Met de feestdagen die snel naderen, denk je waarschijnlijk aan het gerecht dat je gaat bereiden voor Thanksgiving of de desserts die je gaat maken als Chanoeka en Kerstmis rondrollen. Misschien neem je zelfs de taak op je om de hele spread samen te stellen. Maar als een van uw kenmerkende recepten boter nodig heeft, moet u goed opletten, aangezien een mogelijk tekort ertoe kan leiden dat er minder stokjes en kuipjes beschikbaar zijn bij de supermarkt . Gelukkig zeggen ambtenaren dat je nu iets kunt doen om boter op tafel te houden - en in je aardappelpuree. Lees verder om erachter te komen wat de enige manier is om een groot botertekort te voorkomen.
lieveheersbeestje geluk gedicht
LEES DIT VOLGENDE: Dit grote medicatietekort maakt patiënten 'bang', zegt een nieuw rapport .
Tekorten zijn anno 2022 niets nieuws.
Tijdens de COVID-19-pandemie waren tekorten aan de orde van de dag. Medische maskers en handschoenen waren een van de eersten die schaars waren, en later werden handdesinfecterend middel en COVID-tests voor thuis een begeerd goed. Zelfs vandaag de dag wordt de toeleveringsketen nog steeds verstoord door pandemiegerelateerde uitdagingen, die alle sectoren van de economie treffen, van voedselproductie aan de reisbranche.
Natuurlijk was het meest algemeen erkende (en beruchte) tekort aan het begin van de pandemie toiletpapier. Mensen kochten in paniek zoveel mogelijk van het papierproduct, terwijl ze voorraden aanhielden terwijl de sfeer van onzekerheid aanhield. Nu zeggen ambtenaren dat we van dit gedragspatroon kunnen leren om te voorkomen dat er een botertekort opdoemt.
Sommige experts maken zich zorgen over een botertekort.
De consumenten worden al maanden geplaagd door hoge prijzen. Boter, in het bijzonder, heeft een 26,6 procent stijging van sept. 2021 tot sept. 2022, Tijd gemeld, citeren van gegevens van het Amerikaanse Department of Labor Bureau of Labor Statistics.
Volgens De Wall Street Journal , a werktekort en problemen met de Amerikaanse melkproductie hebben beide bijgedragen aan een verminderd aanbod van boter, waardoor de prijzen torenhoog zijn gestegen, en uit gegevens van het Amerikaanse ministerie van landbouw (USDA) blijkt dat de voorraden boter in koude opslag op het laagste niveau staan sinds 2019. Matt Herrick , senior vice-president en woordvoerder van de International Dairy Foods Association, noemde problemen in de toeleveringsketen in verband met de aanhoudende oorlog in Oekraïne, evenals hogere kosten voor koeienvoer en arbeid in de zuivelindustrie, als belangrijkste oorzaken van het probleem.
Hoewel dit eng kan lijken - en een gebrek aan boter zou zeker een domper zijn op de komende festiviteiten - zeggen functionarissen dat paniek eigenlijk het ergste is wat consumenten kunnen doen.
VERWANT: Voor meer up-to-date informatie, meld je aan voor onze dagelijkse nieuwsbrief .
droom van dode grootmoeder levend
Kopen uit angst is de echte bedreiging.
Net als bij toiletpapier is paniekaankopen de oorzaak van een groot botertekort, zei Herrick Tijd . Volgens Forbes , paniekaankopen is een ' staat van grillig gedrag ' waarin mensen geloven 'er is een reëel of waargenomen tekort aan basisbenodigdheden waarop ze vertrouwen.' Als gevolg hiervan kunnen shoppers meer van een product kopen dan ze daadwerkelijk nodig hebben, en het opslaan om te voorkomen dat het opraakt. ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb
Maar het kopen en opslaan van meer boter dan je nodig hebt, kan ertoe leiden dat het tekort een 'self-fulfilling prophecy' wordt, zei Herrick. De psychologische term wordt toegepast op situaties waarin bepaalde verwachtingen of overtuigingen mensen ertoe brengen te handelen op een manier die vervolgens de verwachting komt uit .
Hoewel er berichten circuleren over een officieel tekort, bevestigde Herrick dat de realiteit is dat mensen nu gewoon meer betalen. 'Als mensen naar de supermarkt gaan, zien we niet dat ze geen boter hebben,' zei hij. 'We zien dat de prijzen stijgen.' Dus, als je in de verleiding komt om boter te hamsteren voor je koekjesrecept of kalkoenwrijf, vragen ambtenaren dat je weerstand biedt.
De situatie kan binnenkort verbeteren.
Experts vertelden Tijd dat zolang paniekaankopen geen probleem worden, boter de hele vakantieperiode beschikbaar moet zijn. Volgens de USDA lijkt de situatie zelfs te verbeteren, aangezien de boterproductie stijgt. Melkproductie en crème beschikbaarheid vertonen ook een opwaartse trend, wat ertoe zou kunnen leiden dat de prijzen in de toekomst stabiliseren.
Voorlopig moet je echter wat meer uitgeven voor boter, Peter Vitaliano , vertelde hoofdeconoom van de National Milk Producers Federations: Tijd. 'Wat de situatie van het tekort ook zal zijn, we zijn nu vrijwel op het hoogtepunt', zei hij. 'Het zal versoepelen naarmate we het einde van dit jaar en het nieuwe jaar ingaan.'
