Het organiseren van een fantastisch etentje kan aanvoelen als een gigantische jongleeract. Voordat gasten arriveren, moet u dat doen het huis schoonmaken , bereid het eten voor en kleed je aan in een statement-outfit die past bij een gastheer. Zodra de gasten arriveren, moet u ze begroeten en voorstellen, terwijl u de hapjes rondstuurt, de laatste hand legt aan het hoofdgerecht en ervoor zorgt dat iedereen tevreden is met uw eten en drank selecties . Maar als het gaat om wat gasten eten en drinken, zeggen etiquette-experts dat er een handvol dingen is die ze nooit zouden serveren tijdens een etentje. Dit is wat ze aanbevelen te vermijden.
VERWANT: De 6 beste dingen om gasten te vragen mee te nemen, als ze dat aanbieden .
wat betekenen slangen in een droom?
1 Varkensvlees, schaaldieren of rundvlees
Afhankelijk van je gasten kan het serveren van rundvlees, schaaldieren of varkensvlees een misstap zijn.
'Als je mensen uit het Midden-Oosten ontvangt, wil je misschien dingen vermijden die varkensvlees, schaaldieren of alcohol bevatten, en als je mensen uit India ontvangt, wil je misschien vermijden dat er rundvlees in zit', zegt Jamila Musajeva , A gecertificeerde etiquette-expert . 'Ik zou kiezen voor het maken van gerechten die door iedereen geconsumeerd kunnen worden, ongeacht religie of culturele achtergrond.'
2 Sushi
Sushi is een publiekstrekker, maar kan meer problemen opleveren dan het waard is. 'Hoewel het heerlijk en delicaat is, vormt het behouden van de versheid van rauwe vis een uitdaging terwijl het een groot aantal gasten vermaakt en zorgt het voor zorgen over de voedselveiligheid', zegt Cameron Forbes , oprichter van het boetiekbedrijf voor evenementenplanning Forbes-functies . ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb
Producten als gazpacho en eierdruppelsoep creëren een soortgelijk probleem. 'Gazpacho moet bijvoorbeeld koud worden geserveerd en moet tot vlak voor het serveren in de koelkast worden bewaard', zegt Forbes. 'Dit kan logistieke uitdagingen veroorzaken als de ruimte in je koelkast beperkt is, vooral als je een grotere groep ontvangt. Als gazpacho te lang buiten blijft, kan het zijn verfrissende smaak verliezen en minder lekker worden.'
Minder kieskeurige items zijn altijd beter (en veiliger), omdat niets zo'n slechte smaak in de mond van uw gasten achterlaat als voedselvergiftiging.
VERWANT: 6 items die je altijd in je keuken moet hebben als er gasten langskomen .
3 Chardonnay
Het serveren van chardonnay kan sommige veren in de war brengen. 'Het lijkt misschien een makkelijke keuze, maar ik heb nog nooit gezien dat gasten hun neus zo optrekken als een ober hen vertelt dat hun enige keuze voor witte wijn Chardonnay is of, erger nog, een Amerikaanse', zegt Morris Roslyn , niveau 3 sommelier en oprichter en CEO van wijnadviesbureau Francey Niet leuk . 'Vorig jaar was ik als gast op een bruiloft en zag ik verschillende mensen wijn helemaal overslaan toen ze erachter kwamen dat Chardonnay hun enige optie was.'
Serveer in plaats daarvan een pinot grigio of sauvignon blanc als witte wijnoptie. Ze hebben een tammer smaakprofiel en mondgevoel dat zelfs beginnende wijndrinkers doorgaans kunnen waarderen.
4 Een ingewikkeld hoofdgerecht
Je gasten voelen zich misschien afgewezen als je de hele avond in de keuken staat. 'Ik zou nooit een al te complex, arbeidsintensief gerecht als zelfgemaakte paella serveren tijdens een etentje', zegt Forbes. 'Hoe complexer een recept, hoe meer aandacht het vereist, en het minimaal houden van tijd en moeite is van cruciaal belang als je een groot publiek wilt bedienen.'
Ze stelt voor om iets eenvoudigers te kiezen dat van tevoren kan worden bereid of met minimale hands-on tijd: 'Op die manier kan de gastheer zijn aandacht besteden aan de festiviteiten in plaats van aan het eten.'
Bovendien is de kans veel groter dat de maaltijd goed zal smaken als je hem de aandacht kunt geven die hij verdient – en dat zal niet het geval zijn als je hem maakt terwijl je de gasten hallo knuffelt.
droom om vast te zitten
VERWANT: 6 vragen die u nooit mag stellen tijdens een etentje, zeggen etiquette-experts .
5 Extra sterke cocktails
Sla ten slotte de extra drankachtige drankjes over, zoals Long Island-ijsthee en martini's, tijdens uw volgende etentje. Of, als u dat doet, serveer er dan slechts één aan het begin of einde van het evenement.
'De gastheer moet er altijd naar streven zijn gasten niet te veel te bedienen', zegt Forbes. 'Zorg ervoor dat er voldoende water en andere niet-alcoholische opties zijn, blijf uit de buurt van zware schenkingen en herinner gasten eraan om respectvol en bewust van de uitnodiging te genieten.'
Juliana LaBianca Juliana is een ervaren redacteur en schrijfster. Lees verder
