Laten we eerlijk zijn: een man kan alleen zoveel zalm en spinazie eten tijdens zijn zoektocht om het lichaam van zijn dromen te bouwen. Klaar om uw dieet naar een geheel nieuw niveau te tillen? Prik op je bord met deze granen, bessen, vlees en dranken en maak je klaar om je smaakpapillen te stimuleren, je immuunsysteem te versterken, je hart te versterken, je hersenen te scherpen en je taille te trimmen. En voor meer manieren om gezond te eten, mis het niet De 50 beste voedingsmiddelen voor je hersenen.
1 boerenkool
Shutterstock
Ja, het is een superfood dat het lichaam stimuleert en rijk is aan vitamine A en C, kalium, calcium, ijzer en foliumzuur. 'Het is ook rijk aan carotenoïden, zoals bètacaroteen en luteïne, waarvan studies hebben aangetoond dat ze maculaire degeneratie en verschillende soorten kanker bestrijden, waaronder die van de longen en mond', zegt Dave Grotto , auteur van 101 voedingsmiddelen die uw leven kunnen redden (Serveertip: wanneer u boerenkool aan een salade toevoegt, bewaar dan het vitamine C-gehalte door het niet te hakken of te scheuren totdat u klaar bent om te serveren.) Voor gezonder eetadvies vindt u hier: 27 slimme manieren om uw onbedwingbare trek te beheersen.
2 Goji-bessen
U hoeft geen $ 35 te betalen voor een liter goji-sap. Hele bessen zijn op veel Aziatische markten te koop voor een fractie van de prijs. Hoewel ze niet bijzonder rijk zijn aan een vitamine of mineraal, zitten de bitterzoete bessen boordevol fytochemicaliën bètacaroteen en zeaxanthine, waarvan studies hebben aangetoond dat ze het risico op long- en blaaskanker verminderen. 'Goji-bessen zijn ook uniek onder fruit vanwege hun vermogen om LDL (slechte) cholesterol te verlagen en HDL (goede) cholesterol te verhogen', zegt Grotto. (Serveertip: gebruik gedroogde gojibessen zoals veenbessen. Voeg ze toe aan je favoriete trailmix of strooi ze over ontbijtgranen, stoofschotels of gebakken goederen.)
3 Kefir
Gemaakt door het kweken van verse melk met kefirkorrels (gemaakt van gist en bacteriën), is deze gefermenteerde drank een upgrade naar yoghurt. 'Het heeft een andere reeks bacteriën dan yoghurt, maar vergelijkbare voordelen, zoals het vermogen om cholesterol te verlagen en de immuunfunctie te versterken', zegt Susan Little , PhD, auteur van Het goede humeurdieet. Een studie toonde ook aan dat het effectiever is dan vruchtensap en andere zuiveldranken bij het beteugelen van honger. (Serveertip: gebruik het in plaats van melk of yoghurt in een ochtend- of post-workout-smoothie.) Voor meer manieren om gezond en in vorm te blijven, is hier Hoe u voor het leven lean kunt blijven
4 Teff
In het Amhaars, de officiële taal van Ethiopië, betekent het woord teff 'verloren', en dat is precies wat er zal gebeuren als je een zaadje laat vallen. 'Het is het kleinste graan ter wereld', zegt Grotto. 'Toch bevat het meer hart-gezonde vezels dan bijna elk ander voedsel op de planeet.' En in tegenstelling tot andere granen is het glutenvrij, waardoor het een uitstekend tarwe-alternatief is voor mensen met coeliakie. (Serveertip: meng gekookte teff met kruiden, zaden, bonen, knoflook en uien om supergezonde groenteburgers te maken.)
5 Rooibos-thee
Beschouw rooibos als de nieuwe groene thee, ook al is hij rood, gemaakt van een wortel en boordevol nog meer verteringsbevorderende fytochemicaliën en ziektebestrijdende antioxidanten. Een Japanse studie wees uit dat het zelfs allergieën kan helpen voorkomen en kanker kan bestrijden. (Serveertip: zoek naar Celestial Seasonings rooibostheeën, we raden Madagascar Vanilla Red aan.) Oh, en hier zijn nog een aantal andere redenen. Waarom je thee zou moeten drinken
6 Agave
Meestal gedistilleerd geserveerd met een vleugje limoen, is de nectar van de agavecactus ook een zoetstof. 'De honingachtige siroop heeft twee keer zoveel zoetheid en de helft van de calorieën als suiker', zegt Grotto, 'maar wordt langzaam verteerd, dus het veroorzaakt geen schommelingen in de energie.' Agave is ook een van de weinige niet-zuivelproducten die spijsverteringsbevorderende bifidobacteriën bevatten. (Serveertip: besprenkel met pannenkoeken in plaats van ahornsiroop, of gebruik in cocktails in plaats van eenvoudige siroop.)
7 Lijnzaadmeel
In tegenstelling tot heel lijnzaad 'is lijnzaadmeel gemakkelijk verteerbaar en rijk aan lignanen, prebiotische verbindingen die bacterieculturen in de darmen voeden', zegt Kleiner. Het resultaat is een gezondere darmflora en, op zijn beurt, een verbeterde immuunfunctie. Lijnzaadolie biedt niet dezelfde voordelen. Studies hebben zelfs gesuggereerd dat het consumeren van de olie iemands risico op prostaatkanker kan verhogen. (Serveertip: koop gemalen lijnzaad bij uw plaatselijke reformwinkel (of maal het zelf in een koffiemolen) en strooi het over ontbijtgranen, yoghurt of fruit.)
8 Amarant
De Azteken mengden dit graan met nootachtige smaak met menselijk bloed om uithoudingsvermogen en kracht op te bouwen. U kunt vergelijkbare voordelen plukken door de ontbijtgranenversie gemengd met kefir te eten. 'Amarant is een van de weinige granen die een' compleet eiwit 'is, wat betekent dat het alle acht essentiële aminozuren bevat', zegt Grotto. 'Het is ook rijk aan de antioxidant squaleen, waarvan studies hebben aangetoond dat het prostaatkanker remt.' Koreaanse onderzoekers hebben ook ontdekt dat het op een unieke manier effectief is bij het verlagen van LDL (slechte) cholesterol. (Serveertip: koken en serveren in plaats van rijst, of toast en besprenkel salades.)
9 Alligator
Hoog in proteïne en boordevol omega-3 vetzuren, het 'andere witte vlees' is een hartig, hart-gezond alternatief voor biefstuk, zegt Dwain Johnson , PhD, een professor in vleeswetenschap aan de Universiteit van Florida. Het mild smakende vlees, dat tussen kip en konijn in het smaakspectrum zit, is in de meeste supermarkten nog een zeldzaamheid, maar het kan online besteld worden op fossilfarms.com. (Serveertip: Staartvlees is het meest mals. Inwrijven met zwartmakende kruiden en dan grillen of aanbraden.)
10 Nori
Deze zeealg staat vooral bekend als de donkere buitenverpakking op sushirollen en is bijzonder rijk aan vezels, calcium, ijzer en zink. 'Het is ook rijk aan lignanen, waarvan recente studies hebben aangetoond dat het tumorgroei helpt voorkomen', zegt Kleiner. Zoek ernaar in het internationale gedeelte van uw plaatselijke supermarkt of online op edenfoods.com. (Serveertip: maal een vel nori in een koffiemolen en gebruik het poeder als zoutvervanger om voedsel op smaak te brengen.)
Voor meer advies over hoe u uw beste leven kunt leiden, Volg ons op facebook en schrijf je nu in voor onze nieuwsbrief!
