Als het gaat om investeren in kookgerei, messen en andere essentieel keukengereedschap - van wie kun je beter aanbevelingen krijgen dan van een professionele chef-kok Ina-tuin , gastheer van de geliefde show van het Voedselnetwerk Contessa op blote voeten en bestverkopende kookboekauteur? Gelukkig voor ons allemaal thuiskoks heeft ze door de jaren heen een aantal van haar favoriete keukengereedschappen gedeeld. En u zult misschien verrast zijn door het prijskaartje dat aan sommige ervan hangt. Hier zijn zeven van haar go-to-items die verrassend betaalbaar zijn.
VERWANT: Property Brothers waarschuwen tegen 4 populaire woningtrends ‘Je moet stoppen’.
1 Lodge gietijzeren koekenpan
Iedereen heeft een gietijzeren koekenpan nodig in zijn arsenaal: deze veelzijdige pannen kunnen op het fornuis worden gebruikt om roerei te maken, in de oven om een kip te braden, of zelfs op de grill om licht verkoolde groenten te krijgen. Omdat gietijzer de warmte gelijkmatig absorbeert en verdeelt en de warmte ongelooflijk goed vasthoudt, zorgt het voor consistente, mooi gebruinde resultaten.
En je hoeft ook niet veel uit te geven voor een goede gietijzeren koekenpan. In feite de favoriete keuze van Garten, en dat is zij lijstjes op haar website -is budgetvriendelijk Lodge koekepan , die varieert van $ 9,95 tot $ 59,95, afhankelijk van de maat. Deze duurzame koekenpan is gemakkelijk te onderhouden, voorgekruid en wordt alleen maar beter met de tijd.
Als je nog een reden nodig hebt om het aan je winkelwagen toe te voegen, kun je deze koekenpan gebruiken om Garten's kwijlend te maken Gebroken hamburgers met gekarameliseerde uien .
2 Apilco Porseleinen Crème Brûlée Ramekins
Je kunt geen geweldige crème brûlée maken zonder de juiste schaaltjes. En wanneer Garten haar beroemd maakt Chocolade Crème Brûlée , ze reikt naar het ultra-duurzame, commerciële niveau Apilco Porseleinen Crème Brûlée Ramekins . We weten dit omdat ze het op haar website als een van haar favoriete producten vermeldde. ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb
Ze zijn vervaardigd in Frankrijk en hebben traditionele gecanneleerde randen, brede en ondiepe afmetingen om ervoor te zorgen dat de vla gelijkmatig kookt zonder ooit te veel te bakken, en een groot oppervlak voor een perfect gekarameliseerde korst. Hadden we al gezegd dat ze geschikt zijn voor de magnetron en oven-, vriezer- en vaatwasserbestendig zijn? En bovendien kosten ze slechts $ 19,95 per stuk.
Deze zijn niet alleen voor crème brûlée, je kunt ze ook gebruiken om individuele fruitchips te maken.
3 OXO Good Grips Saladespinner
De OXO Saladespinner heeft duizenden vijfsterrenrecensies verzameld op Amazon, dus het is geen wonder dat Garten het bij haar heeft opgenomen lijst met favoriete apparatuur .
Dankzij de handige, slipvrije bediening met één hand en de gepatenteerde pauze die in een oogwenk stopt, maakt dit handige gadget het wassen van uw greens een fluitje van een cent. Je kunt de onderdelen zelfs scheiden om de mand als vergiet te gebruiken, of de moderne doorschijnende kom voor het serveren van salades. Dankzij het platte deksel is deze kom gemakkelijk op te stapelen als hij niet wordt gebruikt, en is hij heel eenvoudig te demonteren om schoon te maken.
Ook het vermelden waard? De spinner is BPA-vrij en vaatwasmachinebestendig (bovenste rek) en kost slechts $ 30.
VERWANT: De pioniervrouw onthult 5 eenvoudige manieren om uw droomachtertuin te krijgen .
4 PepperMate Traditionele Pepermolen
Wanneer Tuin deelde een Instagram-video Een volger vertelde hoe ze zelfgemaakte croutons maakt en vroeg welke pepermolen ze gebruikte - en gelukkig bood Garten haar met plezier haar beste keuze aan.
'Mijn pepermolen heet PepperMate en het is de beste', schreef ze. Hoe is dat voor een goedkeuring?
De PepperMate Traditionele Pepermolen kost slechts $ 33 op Amazon. Dankzij de grote opening is hij super eenvoudig te vullen en er passen veel meer peperkorrels in dan veel andere molens (waardoor je hem minder vaak hoeft bij te vullen). Recensenten merken ook op dat het een makkie is om de grofheid van de peper aan te passen, zelfs terwijl je bezig bent met koken.
6 Kuhn Rikon Rechte Dunschiller
Het zal je misschien verbazen als je ontdekt dat Garten zweert bij een product dat slechts $ 5 kost: The Kuhn Rikok Rechte Dunschiller . Deze dunschiller is niet voor niets een bestseller: hij kan rechts- of linkshandig worden gebruikt, heeft een koolstofstalen mes dat scherp blijft en bevat zelfs een aardappeloogverwijderaar aan de zijkant.
Trouwens, volgens Garten zou dat wel moeten ter vervanging van uw dunschiller elke 12 maanden. Dat is een reden te meer om er niet veel aan uit te geven!
VERWANT: Joanna Gaines onthult de 5 verfkleuren die ze nooit in haar huis zou gebruiken .
7 Stretch-tite Wrap'N Snap 7500-dispenser
Tijdens een video-interview voor De New York Times – waarin ze een kijkje in haar keuken en voorraadkast aanbood – gaf Garten toe dat ze niet zonder haar kan leven Stretch-tite Wrap'N Snap-dispenser .
Dit apparaat snijdt schoon en veilig door plasticfolie, dus er is geen noodzaak meer om met de doos te vechten, zoals Garten het zegt. Je kunt hem in een la bewaren, of gewoon op je aanrecht; hij ziet er veel strakker uit dan de meeste plastic verpakkingsdozen.
'Ik gebruik het de hele tijd', zei ze over het item dat op Amazon voor $ 43 wordt verkocht.
3 Olio Santo Extra Vierge Olijfolie
Een olijfolie van hoge kwaliteit is essentieel in elke thuiskeuken. Of je nu sautert, braadt of grilt, het geeft een uitgesproken rijke en fruitige smaak aan alles wat je kookt. Goede olijfolie kan prijzig zijn, maar De favoriet van Ina Garten is de Olio Santo Extra Vierge Olijfolie , die redelijk geprijsd is voor $ 26,95 per fles.
Deze olijfolie wordt geoogst uit Napa Valley en in kleine hoeveelheden koud geperst om een optimale smaak te garanderen. En gedateerd zodat je weet dat hij zo vers mogelijk is.
Naast dat je er mee kunt koken, kun je het ook verwerken in saladedressings en marinades. Je zult het zeker nodig hebben als je Garten's klaarmaakt Tomaten- en Auberginesoep , of Kip Marbella .
Rebecca Sterk Rebecca Strong is een in Boston gevestigde freelance schrijver van gezondheid/wellness, lifestyle en reisverhalen. Lezen meer
