Velen van ons zijn ervan overtuigd dat de weg naar een lang leven geplaveid is met wat we elke dag eten. Misschien ben je begonnen met het volgen van de voedsel geheimen van de langstlevende mensen, of je hebt geprobeerd de ' 's werelds gezondste ontbijt .' Maar een lang leven kan ook gaan over wat jij bent niet eten. In een nieuw sollicitatiegesprek met De New York Times , Valter Longo , PhD, hoogleraar gerontologie en directeur van het Longevity Institute van de University of South California (USC), vertelde wat hij heeft geleerd over een lang leven door zijn thuisland Italië te bestuderen. Lees verder om de 'giftige 5 P's' te ontdekken. Longo zegt dat je moet vermijden om te eten als je 100 wilt worden.
VERWANT: Mensen die honderd jaar worden, hebben deze drie dingen gemeen, zo blijkt uit nieuw onderzoek .
Veel Italianen zijn ouder dan 100 geworden.
Italië staat bekend om het feit dat het een van de oudste bevolkingsgroepen ter wereld heeft. Sterker nog, de stad Sardinië, Italië , was de eerste van de vijf blauwe zones ontdekt te worden. (De Blauwe Zones zijn de delen van de wereld waar de meeste mensen 100 jaar of ouder worden.)
'Voor het bestuderen van veroudering is Italië gewoon ongelooflijk', vertelde Longo, die een laboratorium leidt in een kankerinstituut in Milaan De New York Times . 'Het is nirvana.'
tekenen van een verliefde man
De 56-jarige groeide op in de stad Genua, maar bezocht vaak zijn grootouders in Molochio, een ander deel van Italië dat bekend staat om zijn hoge aantal honderdjarigen. Als gevolg van zijn achtergrond en onderzoek sindsdien is Longo toegewijd geraakt aan het leren hoe mensen goed ouder kunnen worden.
'Ik wil 120, 130 worden. Je wordt er nu echt paranoïde van, want iedereen zegt: 'Ja, natuurlijk moet je op zijn minst 100 worden'', zei hij. 'Je beseft niet hoe moeilijk het is om honderd te worden.'
VERWANT: 116-jarige vrouw zonder grote gezondheidsproblemen onthult haar levenslange dieet .
hoe maak je een warme kamer koud?
Maar Longo maakt zich zorgen over de opkomst van de 'vijf giftige P's'.
Een van de belangrijkste factoren die de vergrijzing van de Italiaanse bevolking door de geschiedenis heen heeft geholpen, is volgens Longo het dieet. Concreet is het oorspronkelijke mediterrane dieet, zoals hij zei, grotendeels verloren gegaan voor de meeste moderne Italianen. ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb
'Bijna niemand in Italië eet het mediterrane dieet', vertelde Longo aan de krant NU .
In plaats daarvan bestaat het moderne Italiaanse dieet voornamelijk uit gezouten vlees, lagen lasagne en gebakken groenten, die Longo als 'verschrikkelijk en een bron van ziekten' beschouwt.
De expert op het gebied van een lang leven maakt zich vooral zorgen over wat Italiaanse kinderen tegenwoordig eten. Hij merkt op dat velen kampen met zwaarlijvigheid als gevolg van de 'giftige vijf P's': pizza, pasta, eiwit, aardappelen en ruit (Italiaans voor brood).
VERWANT: Het langstlevende gezin ter wereld onthult de lunch die ze elke dag eten .
Hij moedigt mensen aan om terug te gaan naar het oorspronkelijke mediterrane dieet.
Longo pleit voor een langer en beter leven door het eten van het op planten en noten gebaseerde dieet dat hij heeft ontwikkeld, genaamd Lite Italian.
'Het lijkt erg op het originele mediterrane dieet, niet op het huidige,' Romina Cervigni , vertelde PhD, voedingsdeskundige bij Longo's particuliere stichting in Milaan, aan de krant NU .
warenhuizen die niet meer bestaan
Longo beschrijft meer van hem Levensduurdieet voor volwassenen op zijn website.
'Eet vooral veganistisch, plus een beetje vis, en beperk de maaltijden met vis tot maximaal twee of drie per week', stelt hij in zijn richtlijnen. 'Consumeer bonen, kikkererwten, groene erwten en andere peulvruchten als je belangrijkste eiwitbron.'
De levensduurexpert moedigt ook nepvasten aan.
Longo is ook uitgebracht Het langlevendieet , dat hij beschrijft als een 'klinisch getest dieetprogramma, gebaseerd op tientallen jaren onderzoek, om ziekten te bestrijden, een ideaal gewicht te behouden en een langer en gezonder leven te leiden.'
Manieren om vanavond langer in bed te blijven
Dit programma richt zich op zijn dagelijkse Lite Italian-dieet, samen met 'vijfdaagse perioden van een vasten-nabootsend dieet dat je vier keer per jaar zult implementeren.'
De combinatie van Longo's op planten en noten gebaseerde dieet met supplementen en boerenkoolcrackers die vasten nabootsen, zorgt ervoor dat cellen schadelijke bagage kunnen afwerpen en verjongen zonder daadwerkelijk te verhongeren, vertelde hij de NU .
Longo moedigt volwassenen aan om ook te volgen wat vaak intermitterend vasten wordt genoemd als onderdeel van zijn langlevendieet.
'Beperk al het eten tot een periode van twaalf uur; begin bijvoorbeeld na 8.00 uur en eindig vóór 20.00 uur', zegt hij op zijn website. 'Eet niets binnen drie tot vier uur voor het slapengaan.'
Best Life biedt de meest actuele informatie van topexperts, nieuw onderzoek en gezondheidsinstanties, maar onze inhoud is niet bedoeld als vervanging voor professionele begeleiding. Als het gaat om de medicijnen die u gebruikt of als u andere gezondheidsvragen heeft, raadpleeg dan altijd rechtstreeks uw zorgverlener.
Kali Coleman Kali Coleman is senior redacteur bij Best Life. Haar voornaamste focus ligt op nieuws, waarbij ze lezers vaak op de hoogte houdt van de aanhoudende COVID-19-pandemie en op de hoogte blijft van de laatste winkelsluitingen. Lees verder
