Er zijn maar weinig dingen die handiger zijn dan eten in de magnetron doen en slechts enkele minuten later genieten van een perfect bereide maaltijd. In de afgelopen jaren is de veiligheid van het vernietigen van ons voedsel echter in het geding gekomen. Het goede nieuws? Het is mogelijk om in de magnetron te genieten van een gezonde en veilige maaltijd.
Om dit op de meest veilige en effectieve manier te doen, heb je vier dingen nodig: een grondig gereinigde magnetron, magnetronbestendige keramische of glazen schaal, een magnetronbestendige deksel en een oog op de klok. In uw afgedekte keramische of glazen schaal wilt u uw eten zo kort mogelijk op een middelhoge tot hoge temperatuur verwarmen, door een paar keer te roeren tijdens het verwarmingsproces om eventuele hete plekken te integreren.
Hoewel het misschien handig lijkt om een van die plastic afhaalbakjes in de magnetron te plaatsen, kan dit mogelijk schadelijk zijn voor uw gezondheid. Volgens onderzoek gepubliceerd in Milieugezondheid kunnen plastic producten - zelfs producten die BPA-vrij zijn - oestrogene chemicaliën in voedsel lekken, vooral bij verhitting. En degenen die al een paar spins in de magnetron hebben gehad, zijn over het algemeen slechtere overtreders als het gaat om chemische verontreiniging, aldus onderzoekers van Harvard Gebruik in plaats daarvan glazen of magnetronbestendige keramische schotels in de magnetron om uw blootstelling aan deze mogelijke hormoonontregelaars te beperken. En stop nooit metaal in de magnetron, tenzij je graag je plaatselijke brandweer wilt uitnodigen.
wat betekenen spinnen in je droom?
En hoewel veel mensen rundvlees eten met koken in de magnetron omdat ze aannemen dat het hun voedsel van voedingsstoffen berooft, zijn die angsten waarschijnlijk ongegrond. Volgens de Harvard Health Letter , heeft microgolven vaak de voorkeur, omdat het de minste hoeveelheid warmte en tijd gebruikt om voedsel te koken, waardoor er meer voedingsstoffen in het proces worden behouden dan bij methoden zoals koken of bakken. Beter nog, onderzoek gepubliceerd in Kritische recensies in Food Science and Nutrition onthult dat koken in de magnetron slechts minimale effecten had op het eiwit-, vet-, mineraal- en vitaminegehalte in voedsel. Sterker nog, onderzoekers van Selcuk University in Turkije ontdekte dat in de magnetron gedroogde uien in feite meer van hun kankerbestrijdende fenolische verbindingen vasthielden wanneer ze in een magnetron werden gedroogd dan wanneer ze in de zon of in de oven werden gedroogd. Om de meeste voedingsstoffen te behouden, gebruikt u korte uitbarstingen van middelhoog tot hoog vuur en gebruikt u een magnetronbestendige deksel om ze vochtig te houden en rommel op een afstand te houden. Deze BPA-vrije magnetronbestendige keramiek Corelle gerechten passen bij de rekening.
Het feit dat uw voedsel niet van zijn voedingsstoffen wordt ontdaan, betekent echter niet dat uw magnetron altijd een perfecte omgeving is om voedsel te bereiden. Een studie uitgevoerd door Kimberly-Clark ontdekte dat een schokkende 48 procent van de magnetronhandvatten een hoge mate van vervuiling vertoonde, terwijl een andere vond E. coli-bacteriën op de loer in de magnetron. Dus, zo vaak mogelijk, veeg je magnetron schoon met een verdunde azijnoplossing. Laboratorium testen onthullen dat azijn met slechts 0,1 procent azijnzuur de groei van alle pathogene bacteriën verminderde.
Is uw magnetron waarschijnlijk veilig te gebruiken? Ja. Verwarm die restjes naar hartenlust. Gebruik de juiste container in een schone magnetron en het komt goed.
Om meer verbazingwekkende geheimen te ontdekken over het leven van je beste leven, Klik hier om u aan te melden voor onze GRATIS dagelijkse nieuwsbrief
