Bij het eten vruchten en groenten, gaan de meesten van ons ervan uit dat we de gezondste keuze maken; we eten tenslotte geen chips. Maar de waarheid is misschien iets ingewikkelder. Elk jaar publiceert de Environmental Working Group (EWG) een gids om het winkelend publiek te waarschuwen voor de aanwezigheid van pesticiden in producten. Op 20 maart publiceerde de gezondheidszorgorganisatie haar rapport 2024 'Dirty Dozen' -lijst om aan te geven welke 12 groenten en fruit besmet zijn met de meeste pesticiden.
Het nieuwe rapport van de EWG analyseerde gegevens van tests uitgevoerd door het Amerikaanse ministerie van Landbouw (USDA) en de Food and Drug Administration (FDA) op 47.510 monsters van 46 verschillende soorten groenten en fruit.
'De USDA-schillen of scrubs en wasbeurten produceren monsters voordat ze worden getest, terwijl de FDA eerst alleen vuil verwijdert', aldus de organisatie in haar rapport.
Toch vonden de tests sporen van 254 pesticiden in de geteste groenten en fruit.
gele vogel spirituele betekenis
'Pesticiden zijn chemicaliën die zijn ontworpen om levende organismen te doden die als ongedierte worden beschouwd, waaronder insecten, onkruid en schimmels. Zelfs na het wassen van fruit en groenten blijven er residuen van bestrijdingsmiddelen achter op de producten', vervolgt de EWG. legt uit op haar website . 'Onderzoek toont aan dat bepaalde pesticiden die op Amerikaanse producten worden gebruikt, verband houden met kanker, hormoonverstoring en cognitieve en gedragsproblemen.'
Vier van de meest voorkomende pesticiden uit de producten op de Dirty Dozen-lijst van dit jaar waren fludioxonil, pyraclostrobin, boscalid en pyrimethanil – die volgens de EWG ook fungiciden zijn.
'Opkomend bewijs suggereert dat veel gebruikte fungiciden de menselijke hormoonsystemen kunnen verstoren', zegt senior toxicoloog EWG Alexis Temkin , PhD, zei in een verklaring . 'Maar er zijn meer studies nodig om de risico's die zij – en alle pesticiden – vormen voor mensen, vooral kinderen, beter te begrijpen.'
daten met een man in een open huwelijk
Om uzelf te beschermen, raadt de EWG consumenten aan biologische versies te kopen van alle producten op de Dirty Dozen-lijst. Lees verder om erachter te komen welke 12 groenten en fruit volgens het laatste rapport van de organisatie de meeste pesticiden bevatten.
VERWANT: De voedingsmiddelen die waarschijnlijk listeriose veroorzaken .
12 Groene bonen
De EWG zei dat het winkelend publiek zich daarvan bewust moet zijn groene bonen kan sporen bevatten van twee insecticiden die in verband zijn gebracht met schade aan het zich ontwikkelende zenuwstelsel: acefaat en methamidofos.
Volgens de organisatie werden deze chemicaliën aangetroffen in ongeveer 8 procent van de niet-biologische sperziebonenmonsters die in 2021 en 2022 door de USDA werden getest.
11 Bosbessen
Bosbessen hebben kom op de 11e voor het tweede jaar op rij op de Dirty Dozen-lijst van de EWG.
'De meest verontrustende pesticiden die op bosbessen werden aangetroffen, waren fosmet en malathion, chemicaliën die bekend staan als organofosfaatinsecticiden', aldus de organisatie. 'Ze doden vele soorten insecten en zijn giftig voor het menselijke zenuwstelsel, vooral voor de zich ontwikkelende hersenen van kinderen.'
VERWANT: 12 ‘Fake Health Foods’ om te stoppen met eten als je wilt afvallen, zegt fitnessexpert .
10 Kersen
Volgens het rapport van de EWG testte meer dan 90 procent van de kersenmonsters positief op residu van twee of meer pesticiden. Twee zorgwekkende chemicaliën die in deze vrucht werden aangetroffen, waren pyraclostrobine, dat mogelijk in verband wordt gebracht met levertoxiciteit en metabolische stoornissen, en boscalid, dat in verband is gebracht met kanker en schildklierdisfunctie.
9 Paprika en hete pepers
Er is zeker een pesticideprobleem als het om paprika's gaat. De EWG zei dat paprika's en hete pepers de op een na hoogste hoeveelheid individuele pesticiden bleken te bevatten, waarbij 101 verschillende chemicaliën op deze items werden aangetroffen. ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb
8 Appels
Typisch Apple een gemiddelde bevatten van meer dan vier verschillende pesticiden – sommige ook in hoge concentraties, volgens de EWG.
goede plekken om naar toe te gaan voor de eerste date
VERWANT: Vruchten die net zo goed werken als supplementen, zegt de wetenschap .
7 Nectarines
Net als bij kersen testte ruim 90 procent van de nectarinemonsters positief op residuen van twee of meer pesticiden.
6 Peren
Het aantal chemicaliën gevonden op peren zijn volgens de EWG in de loop der jaren gestegen. Voor haar laatste rapport ontdekte de organisatie dat meer dan zes van de tien door de USDA geteste niet-biologische peren sporen bevatten van vijf of meer pesticiden. Dit is “een dramatische sprong ten opzichte van eerdere tests”, waarschuwde de EWG.
5 Perziken
Bijna alle perziken zijn besmet met pesticiden, volgens de EWG.
'Een enkel perzikmonster kan sporen bevatten van wel 19 verschillende pesticiden', voegde de organisatie eraan toe.
4 Druiven
Druiven zijn misschien ook niet zo goed voor je. Het nieuwe EWG-rapport gaf aan dat meer dan 90 procent van de druiven positief testte op twee of meer pesticiden.
hoe je later in je leven vrienden kunt maken
3 Boerenkool, boerenkool en mosterdgroen
Let ook op uw groen.
'De meeste pesticiden werden aangetroffen op boerenkool, boerenkool en mosterdgroenten, waarbij 103 afzonderlijke chemicaliën werden aangetroffen in de items in de categorie', aldus de EWG in haar rapport.
2 Spinazie
Een ander bladgroen waar je je zorgen over moet maken is spinazie. Deze voedingsrijke groente positief getest want gemiddeld zeven verschillende pesticiden omvatten permethrin, dat sinds 2000 in Europa verboden is voor gebruik op voedselgewassen.
wat betekenen dromen over demonen?
'Bij hoge doses overweldigt permethrine het zenuwstelsel en veroorzaakt het trillingen en epileptische aanvallen', waarschuwde de EWG.
1 Aardbeien
Bovenaan de Dirty Dozen van de EWG staat de zoete (maar potentieel met pesticiden beladen) aardbei. Deze vrucht staat op de eerste plaats al vele jaren, omdat is gebleken dat het 'het verse product is dat het meest waarschijnlijk besmet is met residuen van bestrijdingsmiddelen, zelfs nadat ze zijn geplukt, in het veld zijn gespoeld en gewassen voordat ze worden gegeten', aldus de organisatie.
'De gemiddelde Amerikaan eet ongeveer acht pond verse aardbeien per jaar – en daarmee tientallen pesticiden, waaronder chemicaliën die in verband zijn gebracht met kanker en reproductieve schade, of die in Europa verboden zijn”, waarschuwde de EWG.
Best Life biedt de meest actuele informatie van topexperts, nieuw onderzoek en gezondheidsinstanties, maar onze inhoud is niet bedoeld als vervanging voor professionele begeleiding. Als het gaat om de medicijnen die u gebruikt of als u andere gezondheidsvragen heeft, raadpleeg dan altijd rechtstreeks uw zorgverlener.
Kali Coleman Kali Coleman is senior redacteur bij Best Life. Haar voornaamste focus ligt op nieuws, waarbij ze lezers vaak op de hoogte houdt van de aanhoudende COVID-19-pandemie en op de hoogte blijft van de laatste winkelsluitingen. Lees verder
