Gewicht verliezen is nooit gemakkelijk, en geen twee lichamen zijn hetzelfde als het gaat om het verbannen van overtollig buikvet. Voor sommigen gewoon hard naar de sportschool gaan en het snijden van calorieën is genoeg om af te vallen en spieren toe te voegen. Maar voor anderen - zoals lerares Engels en moeder van zes Stacey Welton -De sleutel naar eindelijk die extra kilo's kwijtraken ligt in een complete herziening van het dieet.
In september 2014 besefte de 50-jarige Aurora, Illinois, geboren dat ze een aantal van haar levensstijlkeuzes moest heroverwegen.
droom om met iemand in bed te liggen
'Ik zag een foto van mezelf en was niet blij', zegt Welton. 'Ik had me niet gerealiseerd dat ik het gewicht had bereikt dat ik had en ook gewrichtspijn en gebrek aan energie begon te voelen. Mijn gezondheidsrapporten van mijn werk begonnen een hoog cholesterolgehalte en een slechte score te vertonen, dus besloot ik het te veranderen. Ik wist dat zoals ik was ouder worden dat het gewicht zou blijven toenemen als ik niets deed, dus besloot ik mijn leven voor eens en voor altijd te veranderen. '
Stacey Welton
Als het gaat om afvallen, moet u realistisch zijn over zowel uw doelen als uw methoden. Welton wist dat ze 'nooit een fan van zweten was geweest', en met zes kinderen en een fulltime baan woonde in de sportschool was gewoon geen optie.
'De enige echte oefening die ik doe is wandelen ,' ze zegt. 'Ik hou ervan om met mijn man te wandelen, vooral na het eten. Ik begon de energie te voelen en zelfs een lichte drang om te trainen, maar dat was altijd aan verandering onderhevig op basis van het werk- en drukke levensschema met drie tieners thuis en hun schema's. Ik heb bij een plaatselijke sportschool getraind en heb zelfs een paar maanden CrossFit met een groep op het werk gedaan, maar toen was het winter en ik was er overheen. '
Stacey Welton
Wat Welton wel van zichzelf wist, is dat ze graag experimenteerde met koken. Terwijl ze wat online onderzoek deed, kwam ze er een paar tegen Getuigenissen van Atkins en werd geïnspireerd door alle succesverhalen van mensen die waren afgevallen door vast te houden aan het beroemde koolhydraatarme dieet. Voor Welton voelde deze uitdaging om smakelijke koolhydraatarme maaltijden te koken en tegelijkertijd af te slanken, als een 'win-win-scenario'.
'Mijn doel was om me niet te vervelen', legt ze uit. 'Ik hou van eten en ik wilde niet dag in dag uit hetzelfde eten, dus heb ik het Atkins-app op mijn telefoon of zou Pinterest bezoeken voor koolhydraatarme recepten. Afwisseling was de sleutel. Ik moest bewijzen dat dit een levensstijl was waarmee ik kon leven. '
Het eerste jaar was ze streng om slechts 20 netto-koolhydraten per dag te eten, en een typische dag zag er ongeveer zo uit:
Ontbijt
Als ontbijt nam Welton een Atkins-shake en een mueslireep met pindakaas. 'Daarna was elk verlangen dat ik had net verdwenen', zegt ze.
Lunch
Welton's lunch bestond uit een grote salade met kip, tonijn of spek. 'Bacon werd mijn vriend! Ik zou genoeg bereiden voor maaltijden en snacks ', zegt ze. 'Hetzelfde geldt voor hardgekookte eieren. Ik hield die klaar om te snacken. '
Diner
Voor familiediners zou Welton nieuwe recepten uitproberen met gezonde ruilingen, zoals macaroni en kaas met bloemkool in plaats van koolhydraten.
Wat is de betekenis van patricia
'Bloemkool werd mijn nieuwe beste vriend! Als een geweldige rijstvervanger zou ik het als basis van veel gerechten gebruiken ', merkt ze op. 'Ik heb ook van mijn bekende aardappelsalade cauli gemaakt fau xtato-salade en het is een andere favoriet van het gezin geworden. Taco-soep was en is nog steeds een van de favorieten van mijn man! '
Stacey Welton
Na 8 maanden vast te houden aan het Atkin-dieet, verloor Welton 80 pond en ging van 245 pond naar slechts 165 pond. Haar man verloor uiteindelijk ook 40 pond dankzij een fenomeen dat de ' rimpeleffect , 'en haar volwassen kinderen bellen haar nu zelfs op voor voedzame recepten.
'Mijn kinderen hebben geleerd dat als ze op jongere leeftijd betere beslissingen kunnen nemen over eten, ze niet hoeven door te maken wat ik heb gedaan, maar dat het ook nooit te laat is om nieuwe beslissingen en keuzes voor hun leven te maken met groot succes.'
Hoewel Welton opmerkt dat het volgen van het plan bepaalde uitdagingen met zich meebracht - zoals in het begin niet veel uit eten kunnen gaan of niet genoeg opties hebben om uit te kiezen als je bij een vriend thuis dineert - lijdt het geen twijfel dat de doelen de middelen heiligden.
'Ik heb geleerd om te eten om te leven, niet om te leven', zegt ze over haar ervaring. 'Mindset is alles. Er zijn meestal veel meer 'blikjes' dan 'blikjes'. Ik concentreerde me op al het heerlijke eten dat ik kon eten en concentreerde me op hoeveel gezonder ik me voelde. Dat zou ik zeggen gewichtsverlies is een van de weinige gebieden waar het oké is om egoïstisch te zijn. Het gaat over jou. Wat het ook kost, het is de persoonlijke investering in jou waard. Dit is het offer dat een moeder moet brengen - niet alleen voor zichzelf, maar ook voor haar gezin. Ze verdienen het geluk dat voortkomt uit gezond zijn, en het hele gezin plukt de vruchten! '
En voor meer geweldige tips om af te vallen, ga naar 50 manieren om fit te blijven na 50
Om meer verbazingwekkende geheimen te ontdekken over het leven van je beste leven, Klik hier om ons te volgen op Instagram!
