20 dingen die je doet die je ober irriteren

Iedereen houdt van uit eten gaan. Het is leuk. Het is (hopelijk) lekker. En bovenal biedt het een welkome uitstel van het bereiden van een maaltijd aan het einde van een lange dag. Maar voor de servers van de wereld kan het een behoorlijk irritante dagelijkse ervaring zijn - allemaal dankzij klanten die zich als totale klootzakken gedragen, of ze zich er nu van bewust zijn of niet.

Als je in het laatste zit - als je gelukzalig bent, totaal niet weet hoe je op de zenuwen van je server werkt - raden we je aan om verder te lezen en te leren hoe je je het beste kunt gedragen in een restaurant. En voor nog meer geweldig lekker eten advies, weet dat Dit is de beste stoel in elk restaurant.

1 Dingen bestellen die niet op het menu staan

Volgens Steve Dublanica, auteur van Ober Rant: Bedankt voor de tip - bekentenissen van een cynische ober ​'Restaurants zijn opgezet om te maken wat er op het menu staat, evenals een vooraf bepaalde lijst met specials.'

Wees dus niet verbaasd als uw hyperspecialistische bestelling niet het beste smaakt, en irriteer uw ober zeker niet door erover te klagen. Dublanica zegt: 'Als je bestelt wat niet op het menu staat, dwing je de chef in een situatie waarin hij iets kookt dat hij niet regelmatig maakt.' En voor meer gedrag zou je naar de stoep moeten trappen als je een restaurant binnenloopt, check out 25 dingen die je nooit zou moeten doen in een chique restaurant.

2 Grote feesten binnenhalen

droom van het besturen van een bus

Het is jouw verjaardag. Het is afstuderen. Het is een afbouw van de dag na de bruiloft. Maar u moet uw verwachtingen temperen. Er is een kleine kans dat jullie alle 30 bij elkaar kunnen zitten. Verkoopcoördinator Jennifer Wooddy zegt 'Sommige restaurants kunnen geen plaats bieden aan een groep van 20 personen aan één lange tafel en moeten uw groep wellicht opsplitsen in kleinere tafels naast elkaar.' (Het is ook een goed idee om een ​​reservering te maken, vooral als u in het weekend uitgaat of tijdens de eerste maaltijd.)

En als jullie allemaal beginnen met bestellen, houd er dan rekening mee dat het koken van veel eten veel tijd in beslag zal nemen. Mensenmassa's vertragen alles een beetje, dus wees geduldig en let op dat u geen enkele frustratie op uw server wegneemt. En om te leren wat u zou moeten doen als je uit eten gaat, check out 25 dingen die je altijd moet doen in een chique restaurant.

3 Bestellen via het kindermenu

Als je een ouder bent van tieners, is het tijd om ze niet langer te laten bestellen via het kindermenu. Veel restaurants hebben een duidelijk aangegeven leeftijdsgrens voor het kindermenu.Kendall Goodrich, voorzitter van de marketingafdeling van de Wright State University business school, zegt, 'Als iedereen van dit kindermenu af zou bestellen, dan zouden [restaurants] geen geld verdienen. Als iemand kleine kinderen heeft, krijg je dat kind voor een lagere prijs, en ze hopen dat ze ervoor zorgen dat de volwassenen de volle prijs betalen. '

4 Wordt vastgelijmd aan je telefoon

Shutterstock

Als een ober je bestelling komt opnemen en je negeert ze omdat je Facebook checkt - of je vriend terug sms't, of Snap-verhalen inhaalt - dan zullen ze (terecht) geïrriteerd raken. In wezen houdt u zich aan de gouden regel: als u verwacht dat uw server u hun volledige aandacht schenkt, is het niet meer dan eerlijk dat u hetzelfde doet.

Sommige restaurants gaan zelfs zo ver om gasten aan te moedigen om tijdens de maaltijd de stekker uit het stopcontact te halen. Volgens Peter Naccarato, co-auteur van Culinaire hoofdstad ​ 'Er is bezorgdheid dat je uiteindelijk een eetzaal krijgt met mensen die foto's maken, en dat heeft op de een of andere manier invloed op de eetervaring van iedereen.'

5 Te veel vragen stellen

Als je je ober een lijst maakt van alles wat op de burger komt, als het op het menu staat, is dat, weet je, recht voor je neus ​ het is waarschijnlijk dat u ze zult irriteren. Hetzelfde geldt voor de wijnkaart, vooral als je in plaats daarvan gewoon een pilsener bestelt. Vraag ze ook niet om de specials keer op keer te herhalen - luister gewoon de eerste keer. En meer inzicht in wat uw ober of serveerster denkt, bekijk deze eens 20 geheimen die uw ober u niet zal vertellen.

6 Luidruchtige kinderen meenemen op de beste uren

Het is natuurlijk prima om een ​​baby mee te nemen naar een restaurant. Maar misschien wilt u overwegen om ze tijdens de spitsuren (van 19.00 tot 21.00 uur, hooguit bij de meeste joints) mee te nemen. Kinderen zijn tenslotte onvoorspelbaar, en hoe gedisciplineerd ze ook zijn, je loopt het risico te huilen of met eten te gooien - afleidingen die je server van zijn of haar spel kunnen afzetten.

Bovendien maken stoelverhogers en hoge stoelen het navigeren door een al volgepakte voorkant van het huis een moeilijker proces. Als het gaat om dineren met kinderen, behandel ze dan zoals u uw grootouders zou behandelen: sla de vroege vogeluren op.En voor meer geweldige opvoedingshacks, steel deze 10 ouderschapsgeheimen van een All-Star-vader.

7 Het duurt te lang om te bestellen

Shutterstock

Als je tijd aan tafel doorbrengt, zittend rond en nadrukkelijk niet Als je het menu leest, is het niet echt eerlijk om te klagen over hoe lang het duurt voordat je eten uit de keuken komt. Om het eetproces soepel te laten verlopen, moet u weten wat u wilt eten tegen de tijd dat uw ober aan uw tafel komt (of geef vriendelijk aan dat u nog een minuut of twee nodig heeft, en duik dan halsoverkop het menu in zodat u klaar bent ronde twee). De tijd die uw server aan uw tafel besteedt, kan immers worden besteed aan het helpen van anderen.En bekijk deze voor meer manieren om een ​​fijne eetervaring zo fijn mogelijk te maken 20 geheime restaurantvoordelen waarvan je niet wist dat ze bestonden.

goede plekken om een ​​afspraakje te maken

8 Hun capaciteiten in twijfel trekken

Shutterstock

Arbeids Statistieken Bureau richtlijnen dicteren dat obers een strenge training op locatie moeten doorlopen voordat ze de vloer op mogen. Dit betekent dat ze ervaren zijn en heel goed weten wat ze doen. Vertrouw hen! Als ze denken dat ze je drankbestelling kunnen onthouden zonder deze op te schrijven, is het een goede gok dat ze dat kunnen. Er is geen snarky nodig: 'Oh, je kunt het je herinneren alle van dat?'

dromen van de duivel

9 Je eten terugsturen

Shutterstock

Als je iets voorgeschoteld krijgt dat je absoluut niet hebt besteld, voel je dan zeker niet slecht als je het je serveerster laat weten en om je juiste maaltijd vraagt. Maar als uw kip net iets droger is dan u zou verwachten, is het misschien het beste om er gewoon mee om te gaan. Het is belangrijk om te onthouden dat uw server niet degene is die uw eten heeft gekookt.

Danny Meyer, de leider van Union Square Hospitality Group - het restaurantconglomeraat achter een pantheon van iconische New Yorkse instellingen, waaronder Gramercy Tavern en de North End Grill - zegt dat het over het algemeen oké is om een ​​gerecht terug te sturen, zolang je maar precies weet wat je er niet lekker aan vond. Dit geeft het restaurant inzicht in hoe ze het gerecht in de toekomst anders moeten adverteren, zodat het probleem nooit meer opduikt. Het is overal een win-win! En als je op zoek bent naar een aantal eersteklas plaatsen om wat te eten te krijgen, maak dan kennis met de De 9 restaurants in Amerika die echt Kobe-rundvlees serveren.

10 Je ober de schuld geven van het eten

Shutterstock

U hoeft niet bij uw ober te klagen over alles wat er mis is met uw maaltijd. Onthoud: ze hebben het niet gekookt. De volgende keer dat je burger een tikkeltje overdreven is, of je varkensvlees een beetje droog is, of je zalm een ​​beetje koud is, weersta dan de neiging om een ​​scène te maken. Vertel uw server in plaats daarvan beleefd dat u feedback heeft over het eten, en als ze uw bericht zo vriendelijk mogelijk aan de chef zouden kunnen doorgeven, zou dat zeer op prijs worden gesteld.

11 Te weinig bestellen

Als jij en je tafel van vier een enkele fles vino en een app of twee splitsen, wil je misschien niet uit eten gaan in een volgeboekt restaurant. Die tafel zou naar een groep klanten kunnen gaan die van plan zijn een goed gestapelde rekening te bestellen - dat zou ook een vlezige fooi opleveren. In plaats daarvan veroordeelt u uw server tot een magere fooi, die (meer hierover op dit moment) helemaal niet eerlijk is.

12 Veel gesplitste cheques vragen

Shutterstock

We snappen het - het is vervelend om achteraf te rekenen. Maar denk eens aan het feit dat uw server bezet is en hoeveel andere tafels hetzelfde verzoek hebben gedaan.De enorme hoeveelheid verschillende wiskundige combinaties verbaast de geest.

Gebruik in plaats daarvan een app zoals Tab ​Zo werkt het: u maakt een foto van uw bon, voert het bedrag van de fooi in en tikt vervolgens op de items die van u waren om ze te 'claimen'. De app rekent het uit. Er is maar één probleem: het is alleen de iPhone. Dus als u tot de contingent Android-gebruikers behoort, blijf dan bij een gemakkelijk te betalen app zoals Venmo. Op die manier betaalt u uw eerlijke deel en bespaar uw server wat problemen.

droom van vissen betekenis

13 Voor altijd blijven

Er is geen manier om dit beleefd te zeggen: nadat u klaar bent met eten, betaalt u uw rekening en gaat u op pad. Servers houden er niet van om u urenlang te zien zitten en kletsen, omdat ze nieuwe klanten willen gaan bedienen. Als het restaurant waar u zich bevindt druk is en er zijn mensen die op een tafel wachten - of als het restaurant op het punt staat te sluiten en het receptiepersoneel moet opruimen - kunt u uw gesprek het beste ergens anders heen voeren.

Dublanica zegt: 'Hangt de ober zenuwachtig rond je tafel? Heeft de gastvrouw aangeboden om je jassen te halen? Dat komt waarschijnlijk omdat het restaurant de tafel nodig heeft. ' Begrijp de hint. Een goed alternatief: de bar! Bij de meeste etablissementen is de bar een uur of twee langer open nadat de eetzaal is gesloten. Op die manier hoef je niet door Yelp te zoeken! proberen een geschikte, open plek in de buurt te vinden.

14 Ongeduldig zijn

Shutterstock

Als je iets goeds hebt besteld, raak dan niet boos, want het is er nog niet uit gekomen. Als je wijnglas een paar minuten leeg is geweest, kun je nog een paar minuten wachten. Zie het op deze manier: als je op je werk wordt geslagen, heb je dan elke taak met 100 procent nauwkeurigheid en met de snelheid van het licht uitgevoerd?

15 Ze negeren

bloed in ei voorteken

Wanneer servers je eten naar buiten brengen en vragen waar ze elk gerecht moeten zetten, negeer ze dan niet. Ze kunnen uw gedachten niet lezen, dus herinner hen eraan welke maaltijd van u is. Ze hebben het druk, bedienen veel verschillende mensen, en een paar precieze details zijn misschien door de kieren geglipt. Als uw ober uw maaltijd per ongeluk voor uw man neerzet, hoeft u geen alarm te slaan, gewoon beleefd van bord wisselen. En als uw tas, bril of telefoon in de weg zit, zou het het leven van uw server veel gemakkelijker maken als u ze opzij schuift.

16 Te behoeftig zijn

Er zijn maar weinig dingen die uw server vervelender dan wanneer u op verschillende tijdstippen om een ​​heleboel verschillende dingen vraagt. Je server heeft andere tafels om je zorgen over te maken, dus in plaats van ze lastig te vallen voor extra servetten, meer bestek en elke keer dat ze langskomen een nieuwe vulling, vermeld je alles wat je nodig hebt in één keer, zodat ze niet de hele nacht heen en weer rennen.

17 Gedraag je alsof je in een restaurant met een wit tafelkleed bent, terwijl je dat niet bent

Shutterstock

Het is belangrijk om een ​​tijdloos gezegde te onthouden, 'Yje krijgt waar je voor betaalt​Betekenis: je kunt niet verwachten dat je als een klant van Le Bernadin wordt behandeld als je gewoon een snelle clubsandwich haalt in The Corner Bar. Een eenvoudige manier om ervoor te zorgen dat u niet per ongeluk als overdreven pretentieus overkomt: als uw server u een to-go-box brengt, is het niet moeilijk om het eten in plaats van uw eten naar de keuken te brengen om het in te pakken.

18 Belachelijke verwachtingen hebben

Ja, sommige plaatbalancerende acts zijn ronduit indrukwekkend.Maar je server heeft maar twee handen, net als jij en ik kunnen ze niet alles tegelijk dragen. Dus, als er drie van je vier maaltijden uitkomen, irriteer je server dan niet door een: 'Hé, ben je mijn eten vergeten?' Het komt eraan.

Een goede vuistregel: als ze niet aangeven dat je gerecht onderweg is, en er zijn vijf of tien minuten verstreken, is het goed om beleefd te vragen: 'Hé, weet je wanneer de zwaardvis uit is?'

19 Ze zwaaien

Vroeger was het prima om naar je server te zwaaien - en te fluiten en te fluiten om hun aandacht te trekken. Maar niet langer! Dit is gedrag dat het beste tot het verleden behoort. Als je iets nodig hebt, probeer dan oogcontact te maken. Een goede server zal attent zijn, en zal u te zijner tijd opmerken.

20 Niet genoeg fooi geven

Volgens Het Emily Post Institute , het hooggerechtshof van etiquette, daar is een precies fooibedrag: 15 tot 20 procent vóór belasting. Volgens BLS statistieken , krijgen veel servers veel minder betaald dan het minimumloon (met het idee dat fooien het verschil maken). In feite dicteert zelfs de Fair Labor Standards Act dat obers en serveersters slechts $ 2,13 per uur kunnen worden betaald! Met andere woorden, vergeet nooit een fooi te geven - redelijk - zelfs als u niet tevreden bent met de service.

Om meer verbazingwekkende geheimen te ontdekken over het leven van je beste leven, Klik hier om u aan te melden voor onze GRATIS dagelijkse nieuwsbrief!