Veel te veel mensen (ja, grotendeels mannen) gaan de middelbare leeftijd tegemoet zonder te beseffen dat deze nieuwe levensfase vraagt om een geëvolueerde reeks gedragingen, een nieuwe kijk en, belangrijker nog, een bijgewerkte - in de onsterfelijke woorden van Liam Neeson —Set van vaardigheden. Dat geldt voor dubbel in de keuken. Koken is tenslotte een van die dingen waar je in je tienerjaren en in de twintig misschien van hebt afgezien. Afhalen was slechts een telefoontje verwijderd, en er was altijd ramen.
Maar nu ben je 40, en je bent beter dan dat. Je moet het soort persoon worden dat meer kan koken dan alleen gegrilde kaas en roerei. Dus als je klaar bent om je culinaire basisvaardigheden op te frissen, zijn hier 40 gerechten die passen bij een succesvol persoon in jouw levensfase. En voor meer geweldig levensadvies, mag u de 40 dingen die niemand ouder dan 40 zou mogen bezitten.
nat worden in de regen droom betekenis
1 geroosterde kip
Shutterstock
Net als buikspreken of vragen of uw collega zwanger is, kan het roosteren van een kip eenvoudig lijken, maar het is moeilijk om precies goed te doen - en dat is misschien waarom een restaurant in Manhattan kan wegkomen door $ 98 in rekening te brengen voor een enkele geroosterde vogel Sla dat over en gebruik het geld dat u bespaart om een nieuwe set braadpannen te kopen. En als je geïnteresseerd bent in een kleinere snack, kijk dan eens De 5 beste eiwitrijke snacks voor mannen
Voor een Beste leven- goedgekeurd recept, kijk hier
2 Rundvleesstoofpot
Een goede stoofpot ziet er indrukwekkend uit en smaakt indrukwekkend omdat het vaardigheden vereist die je misschien niet had in je 20s: namelijk geduld en vooruitziendheid. Dit is het tegenovergestelde van stoned worden en spontaan pizza bestellen. Het plannen van een maaltijd die acht uur duurt om te koken, laat zien dat je het bij elkaar hebt. Houdt u de gezondheid van uw hart in de gaten? Deze voedselcombinaties zijn geweldig voor tickers ouder dan 40
Voor een Beste leven- goedgekeurd recept, kijk hier
3 kippenbouillon
Hier is een geheim: soep maakt indruk op niemand. Het belangrijkste ingrediënt is letterlijk het ding dat uit je kraan komt. Maar zelfgemaakte bouillon? Dat is een ander verhaal, en zelf maken om toe te voegen aan soeprecepten zou een vaardigheid moeten zijn die je leert. En als je wat kilo's en slechte gewoonten probeert kwijt te raken, kijk dan eens naar deze lijst van de 40 slechtste voedingsmiddelen voor mensen ouder dan 40
Voor een Beste leven- goedgekeurd recept, kijk hier
4 Gazpacho
Ja, we weten wat we zeiden over soep, maar gazpacho is een van de goede - zelfs als we het vermoeden hebben dat het slechts een excuus is om salsa met een lepel te eten.
Voor een Beste leven- goedgekeurd recept, kijk hier
5 Marinara-saus
Shutterstock
Net als kippensoep, kan marinarasaus worden gegeten door simpelweg een pot te openen. Doe het niet. Een man die zo'n vier decennia op deze aarde heeft doorgebracht, zou in staat moeten zijn om de ongeveer vijf ingrediënten voor een goede pastasaus bij elkaar te gooien en met iets beters dan Prego te komen. En als je eenmaal een meester bent in 's werelds beste pastasaus, ga dan verder met deze Italiaanse geheimen voor gezond leven die uw leven zullen veranderen.
Voor een Beste leven- goedgekeurd recept, kijk hier
6 Balsamico Vinaigrette
Als je go-to saladedressing een reis naar Hidden Valley inhoudt, doe je het verkeerd. Een heerlijke saladedressing kan zo simpel zijn als het door elkaar mengen van azijn en olijfolie. Of experimenteer met andere combinaties en meng een zuur (bijvoorbeeld citroensap) met olie in een verhouding van één tot drie.
Voor een Beste leven- goedgekeurd recept, kijk hier
7 Omelet
Kun je roerei maken? Mooi gedaan. Je hebt de tweede klas gehaald. Leeftijd 40 vereist een verbetering van je ontbijtspel en de frittata markeert de volgende stap. Leer er een te maken met een go-to-vulling.
Voor een Beste leven -goedgekeurd recept, kijk hier.
8 pannenkoeken
Shutterstock
Voor dit ontbijtstapel kiezen de meeste mensen voor een mix in een doos. Misschien doe jij dat ook. Lees nu de ingrediënten op die doos, en het zal je misschien verbazen dat het meestal een mix is van dingen die je al in je kast hebt liggen met de toegevoegde bonus van gedeeltelijk gehydrogeneerde oliën en waardeloze conserveermiddelen. Beheers de kunst van de zelfgemaakte pannenkoek. Het is voorbij de tijd.
Voor een Beste leven -goedgekeurd recept, kijk hier
9 Gegrilde biefstuk
De ideeën over mannelijkheid zijn door de eeuwen heen veranderd. Wij eisen als samenleving gelukkig niet meer dat iemand zijn vijanden onthoofdt om bijvoorbeeld zijn mannelijkheid te bewijzen. Maar een ding is niet veranderd. Om jezelf een echte man te noemen, heb je de enorme hoeveelheid kennis en ervaring nodig die nodig is om een biefstuk perfect te grillen. En als je wat hulp nodig hebt op de smaakafdeling, probeer dan een van de 15 beste steakmarinades ter wereld.
Voor een Beste leven -goedgekeurd recept, kijk hier.
10 Brood
De mens bakt al zo'n 30.000 jaar brood en toch heeft al die wijsheid en oefening ons op de een of andere manier naar Wonder geleid. Probeer eens uw eigen brood, gemaakt met het beste meel dat u kunt vinden (d.w.z. niet gebleekt wit). Je ziet eruit als een aas en je huis zal heerlijk ruiken.
Voor een Beste leven -goedgekeurd recept, kijk hier.
11 Klassieke fruittaart
Als De Great British Baking Show heeft ons alles geleerd, het is dat het in de UK super regenachtig is. Als het ons nog iets anders heeft geleerd, is het dat zelfs het bakken van een eenvoudige fruittaart vele valkuilen met zich meebrengt. Zoek uit hoe je een simpele zandkorst maakt, vul met het fruit van je keuze en je bent klaar voor een van de klassieke desserts.
Voor een Beste leven -goedgekeurd recept, kijk hier.
12 Pesto Pasta
Shutterstock
Net als marinara is het zelfgemaakte spul veel lekkerder dan in de winkel gekocht. En aan de positieve kant, zelfs een kleine batch brandt door die bosjes basilicum die iedereen in de zomer lijkt te hebben. Aan de andere kant zijn pijnboompitten met een belangrijk ingrediënt om de een of andere reden duurder dan cocaïne. Afwegingen.
Voor een Beste leven -goedgekeurd recept, kijk hier.
13 Chicken Pot Pie
Zoals ze verder zeggen Game of Thrones , de winter komt eraan, en je kunt verdomd beter een pottaart in je arsenaal hebben. Een geweldige kan zowel geruststellend als verfijnd zijn.
Voor een Beste leven -goedgekeurd recept, kijk hier
14 Een Chili-variatie
We weten het: je hebt een geweldig chili-recept voor rundvlees. Nu je dat basisrecept dood hebt geslagen, is het tijd om uit te breiden naar andere soorten. Probeer een witte kip-chili of een vegetarische optie.
Voor een Beste leven -goedgekeurd recept, kijk hier
15 geroosterde spruitjes
Weet je hoe iedereen een hekel heeft aan spruitjes? Misschien komt dat omdat ze verkeerd worden gemaakt. Zoek deze gezonde duivels uit. Je moeder zal zo blij zijn.
Voor een Beste leven -goedgekeurd recept, kijk hier
16 Hummus
Ouder worden gaat over wijzer worden, en hoe eerder je leert dat hummus doodeenvoudig te maken is, hoe beter.
Voor een Beste leven -goedgekeurd recept, kijk hier
17 Guacamole
Er is een reden waarom die Mexicaanse restaurants zo'n show neerzetten door guacamole aan tafel te maken. Het is om je af te leiden van het feit dat ze een paar ingrediënten door elkaar stampen en je $ 17 in rekening brengen.
Voor een Beste leven -goedgekeurd recept, kijk hier
18 pizza
Weet je wat je nog meer kunt doen in 30 minuten of minder? Samen een heerlijke zelfgemaakte pizza klappen. Het enige dat je hoeft te doen, is uitzoeken hoe je een fatsoenlijke korst maakt (probeer een deeg met gist dat mag rijzen) en een paar toppings van goede kwaliteit kiezen.
Voor een Beste leven -goedgekeurd recept, kijk hier
19 Geroosterde Aardappelen
Shutterstock
In Japanse sushi-restaurants moeten de leerling-koks letterlijk jaren besteden aan het leren van de eenvoudige taak om rijst te maken. Geroosterde aardappelen zijn een beetje zo. Maak ze goed en zelfs uw personal trainer zou geen nee zeggen.
Voor een Beste leven -goedgekeurd recept, zie recept hier
20 Paddenstoelenrisotto
Het is warm en romig en zit vol umami, wat lijkt op de Tito van smaken - een ongrijpbare vijfde smaak die niet goed wordt begrepen door de wetenschap of het grote publiek.
Voor een Beste leven -goedgekeurd recept, kijk hier
21 Taart
Shutterstock
Het is tijd om een echte cake te waarderen, niet een die 'Tasty' in zijn naam heeft en in een verpakking zit. Maak er een met meerdere lagen en echt glazuur.
Voor een Beste leven -goedgekeurd recept, kijk hier
22 Kip Curry
Shutterstock
Elke man zou in staat moeten zijn om uit elke keuken minstens één sterrengerecht te koken, en het wordt niet meer Indiaas dan een klassieke curry.
Voor een Beste leven -goedgekeurd recept, kijk hier
23 vistaco's
De beef-versies zijn zo gewoon en goedkoop dat Taco Bell je exemplaren met een gewicht van maar liefst een halter voor $ 1 kan verkopen. Vis is het volgende niveau.
Voor een Beste leven -goedgekeurd recept, kijk hier
24 Kip Marsala
Behalve dat het lekker is, bevat dit gerecht twee ingrediënten die er altijd voor zorgen dat iets meer werk lijkt te zijn dan het in werkelijkheid was: wijn en champignons.
Voor een Beste leven -goedgekeurd recept, kijk hier
25 Dan Dan Noodles
Sla de kip met broccoli over en push jezelf om iets authentiekers te leren. In China verkochten verkopers dit gerecht uit emmers en bedekten de noedels bij aankoop met saus en varkensvlees.
Voor een Beste leven -goedgekeurd recept, kijk hier
insectenbeet met blauwe plekken eromheen
26 Muesli
Shutterstock
Ik smeek Tony de Tijger om pardon, de meeste granen zijn niet geweldig. Ze zitten boordevol suiker en missen vezels en voedingswaarde. Als je het gaat halen tot op hoge leeftijd, is het misschien tijd om je ontbijtroutine aan te passen en een kom muesli te proberen die je zelf maakt. Het is gemakkelijk en de lijst met mogelijke combinaties en ingrediënten is eindeloos. En als het erop aankomt, kun je het altijd op de parkeerplaats van een Phish-show verkopen.
Voor een Beste leven -goedgekeurd recept, kijk hier
27 Ceviche
Na 40 jaar zou de angst voor het vakkundig bereiden van rauwe vis moeten zijn verdwenen. Kippensashimi, aan de andere kant? Blijf ver, ver weg
Voor een Beste leven -goedgekeurd recept, kijk hier
28 Croque Madame
Zoals alles wat Frans is, is het een beetje chiquer en sexyer dan zijn Amerikaanse tegenhanger. Schitterend
Voor een Beste leven -goedgekeurd recept, kijk hier
29 Gerookte zalm
Shutterstock
Elke idioot kan zalm in aluminiumfolie wikkelen en een paar minuten bakken. Geen enkele idioot kan een stuk vis roken.
Voor een Beste leven -goedgekeurd recept, kijk hier
30 Rib Roast
Er zijn maar weinig dingen die meer voldoening geven door een gigantische, toeterende kant van rundvlees tot in de perfectie te roosteren. Neem maar van ons aan: het is niet gemakkelijk. En wat de druk nog groter maakt, is dat je bij het bereiden van dit gerecht waarschijnlijk een menigte bedient, waardoor mislukking geen optie is. Met een thermometer in één hand en een oog op de oven kun je jezelf tot held maken.
Voor een Beste leven -goedgekeurd recept, kijk hier
31 Creme Brûlée
Je weet dat een dessert het volgende niveau is als het accent-dingetjes op de letters heeft.
Voor een Beste leven -goedgekeurd recept, kijk hier
32 Avocado Toast
Laat de angst voor overmatige blootstelling aan sociale media je niet beroven van de vele geneugten van dit goddelijke gerecht.
Voor een Beste leven -goedgekeurd recept, kijk hier
33 Paella
Naar verluidt is de originele paella gemaakt met kip, konijn en slakken. Voor velen van ons is zelfs vier decennia niet lang genoeg om de afkeer van escargots te overwinnen, maar je kunt nog steeds een heerlijke versie maken met zeevruchten en andere minder slijmerige ingrediënten.
Voor een Beste leven -goedgekeurd recept, kijk hier
34 vegetarische hamburgers
Het maken van een vleesvrije burger is moeilijk omdat er een goede mix van ingrediënten voor nodig is die samen tot een pasteitje zullen binden. Een ding dat natuurlijk gemakkelijk in een pasteitje bindt, is vlees, maar onthoud dat dit allemaal te maken heeft met jezelf uitrekken.
Voor een Beste leven -goedgekeurd recept, kijk hier
35 augurken
Ze hebben zeker een moment met op maat gemaakte augurken-imperiums die overal in de Verenigde Staten opduiken. Tijd om aan boord te komen, opdat uw hipster-inloggegevens niet worden ingetrokken.
Voor een Beste leven -goedgekeurd recept, kijk hier
36 IJs
Shutterstock
Zoals met zoveel andere gerechten, wil je misschien niet de tijd en moeite nemen om elke week je eigen ijsje te maken, maar tegen de tijd dat je 40 bent, moet je in ieder geval weten hoe het gemaakt is en dat er geen echte Garcia is in Cherry Garcia.
Voor een Beste leven -goedgekeurd recept, kijk hier
37 Een fatsoenlijke kaasplank
Misschien is deze meer 'assembleren' dan 'koken', maar als je nu geen respectabele kaasplank kunt samenstellen, zul je jezelf waarschijnlijk in verlegenheid brengen.
Voor een Beste leven -goedgekeurd recept, kijk hier
38 Pulled Pork
Crock-potten zijn niet veel meer goed dan niet-geregistreerde huwelijksgeschenken voor stellen die je niet zo goed kent. Maar ze zijn geniaal als het gaat om het bereiden van pulled pork, vooral voor degenen die in stedelijke gebieden wonen waar een open mesquite-vuurprobleem een beetje een probleem kan zijn.
Voor een Beste leven -goedgekeurd recept, kijk hier
39 Iets met Tofu
We zullen niet beweren dat tofu heerlijk is. We zullen niet beweren dat sommige van je vrienden je niet uitlachen omdat je het in het openbaar hebt gegeten. Maar het heeft wel een aantal voordelen - vooral dat het voedzaam is en het extra voordeel heeft dat het alle smaken opzuigt waarmee je het kookt. Deze tofu met zwarte peper is als een Mayweather uppercut naar je mond
Voor een Beste leven -goedgekeurd recept, kijk hier
40 Een goed afgeronde salade
Een fles van wat leek te zijn saladedressing werd in 2007 gevonden in een 2400 jaar oud scheepswrak , wat betekent dat iemand honderden jaren geleden waarschijnlijk ongelooflijk teleurgesteld was over hun diner.
Maar salades kunnen goed zijn. Doe jezelf een plezier en leer een salade te bereiden die groot is en boordevol genoeg verschillende ingrediënten zit om als maaltijd te kwalificeren. Het moet groenten en granen bevatten en misschien wat kaas. Zorg ervoor dat het verband dat u gebruikt, frisser is dan het verband dat uit de oceaanbodem is getrokken.
waarom stoppen koppels met seks
Voor een Beste leven -goedgekeurd recept, kijk hier
In de tussentijd kan er misschien wat culinaire wijsheid worden ontleend 's werelds duurste omelet
Voor meer geweldig advies om je beste leven te leiden, volg ons nu op Facebook!
